













シェフのご紹介



和
食
公邸料理人を経て、
高級料亭から学生の指導まで
数多くの実績と信頼
「なにわの名工」
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一流料理研究家
近藤 一樹シェフ
元辻調理師専門学校専任教授、サンフランシスコ日本国総領事館公邸シェフを務め、テレビ番組「料理天国」「どっちの料理ショー」など、メディアに多数出演。2014年「なにわの名工」を受賞。2017年には「マイスター認定」を表彰。現在は全国の調理師専門学校で教鞭を執る傍ら、レストランコンサルティングを勤める。


太刀魚のルーレ デュグレレソース

店内
洋
食
誰もが気取らずに本格的な
フランス料理を楽しめる
日常の美味しさを大切に
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かめいあんじゅ 料理指導
藤井 弘シェフ
1970年代西欧料理しかない時代、“ビストロ”と冠をつけた「ビストロ・ダ・アンジュ」に入社。その腕を買われ、パリ「ギー・サヴォワ」、ローザンヌ「ジラルデ」などミシュラン店で研鑽を積む。帰国後、「ビストロ・ダ・アンジュ」の取締役社長を務め、現在フランス事業部や製菓部門を担当。料理指導とメニュー開発に従事。



中
華
黄綬褒章を受章する
本格四川料理の
プロフェッショナル。
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中華旬彩 西尾 オーナー
西尾 正シェフ
調理師学校卒業後、「中華の鉄人」と評され、日本における中国料理の第一人者陳建一の「赤坂四川飯店」に入社。全国各店で料理長を歴任し、平成13年松山市「赤坂四川飯店松山店」開業と同時に、取締役店長兼料理長に就任。長年の功績が認められ、令和2年秋の褒章で「黄綬褒章」を受賞。令和4年3月9日から「中華旬彩 西尾」を開業。
一番のこだわりは、
「シェフの味」を忠実に再現し
お客さまのもとへ届けること
「シェフの味」を忠実に再現し
お客さまのもとへ届けること





今までに使用した 国産海の幸
※一部をご紹介
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宮城県金華山沖
金華さばの煮付け -
大分県産
クロサバフグの西京焼き -
北海道産
タラのソテーと色々野菜の
バーニャカウダーソース -
薩摩
赤エビのから揚げ
甘酢あんかけ
BonQuishのおさかな料理の定期便
[定期購入コース]3月のお届け内容
Subscription
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北海道産 宗八カレイの一夜干し
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三陸産 銀鮭と大根の煮つけ
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柚子香る 三陸さんまの醤油煮
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北海道産アンコウのロースト
きのこ添え ソースヴァンルージュ -
北海道産真鱈のムニエル
瀬戸内産のレモンソース -
高知県産温製サワラのスモーク
色々野菜のビネガーソース -
青森県産アカイカと筍の塩味炒め
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薩摩赤えびと海鮮のXO醤炒め
毎月、たくさんのお客さまにも
ご利用いただいております!
Instagram Review
皆さんの「美味しい!」「感激した!」など
たくさんのうれしいお声が励みになっております。
よくあるご質問
FAQ
Q.
電話で注文はできますか?
はい、平日10時~16時の間にて承ります。
なお、お支払方法は代金引換払いのみ(別途手数料が必要)ご利用可能でございますので予めご了承くださいませ。
Q.
お試しセットは1度限りのお届けですか?
はい、1度限りのお届けで2回目のお届けはございませんのでご安心ください。
尚、定期購入のご利用にあたっては別途、定期購入のお申込みが必要になります。
Q.
定期便/お試しセットで届く料理の内容は
変更できますか?
アレルギーや食べられない食材があります。
変更できますか?
アレルギーや食べられない食材があります。
大変恐れ入りますが、変更は致しかねます。
アレルギーや食材につきましては商品詳細ページをご覧ください。
Q.
注文後の日時変更やキャンセル、
数量の増減をお願いする場合の
具体的な方法を教えてください。
数量の増減をお願いする場合の
具体的な方法を教えてください。
お試しセット・定期便各回に関わらず、お届け予定日の3営業日前までに店舗スタッフへお申し付けください。
その際はお問い合わせフォームをご活用くださいますとスムーズです。
Q.
料理に使用している食材は全て国産ですか?
料理のメインとなる魚介類は国産海産物を使用しておりますが、料理に含まれるお野菜や、調味料などにつきましては一部海外産を使用している場合がございます。
Q.
無添加・無着色の食材を使用していますか?
商品により一部使用している場合もございます。
そのため、ボンキッシュではすべての商品を対象に個別で原材料を明記しております。
詳細はコチラにてご覧ください。
Q.
詳しい解凍方法を教えてください。
料理一つ一つに最適なお召がり方でご提供しており、
商品によって異なる3種類のお召し上がり方(湯せん、流水、レンジ)をご利用いただいております。
【湯せん】
沸騰したお湯に袋ごと入れ加熱頂きます。
じっくり加熱する事で柔らかく温まりますのでデリケートな魚種や調理方法の料理がメインになります。
【流水】
常温や冷たい温度帯でお召し上がりいただきたい料理がメインになります。
【電子レンジ】
ドリアやグラタン、揚げ物をメインになります。
ご利用の際は一部袋に切れ込みを入れてからご利用をお願いしております。
Q.
商品はどのように届けられますか?
ヤマト運輸のクール便で、ご注文日から2営業日以内に発送いたします。
お試しセットは平日15時までのご注文で翌日出荷になります。
また、ボンキッシュの料理は全て調理済みを冷凍・1品ずつ使いやすい個包装にしてお届けいたします。
お受け取り後は、お召し上がりまで冷凍庫で保管をお願いいたします。
Q.
定期購入は回数しばりや解約料など
発生しますか?
発生しますか?
ボンキッシュの定期購入は、いつでも休止・解約が可能です。また別途解約料もかかりません。
お手続きは次回お届け予定日の3営業日前までに運営スタッフへ、お問い合わせからお申し付けください。
Q.
送料はいくらですか?
また、配送先によって変わりますか?
また、配送先によって変わりますか?
2セット以上購入いただいても全国一律935円(税込)でお届け致します。
尚、商品の発送は兵庫県神戸市から行います。
東北以北や福岡県以南の九州地方へのお届けは発送後+1日お時間がかかりますので予めご容赦くださいませ。
Q.
送料や商品代金以外に、会費などの
費用はかかりますか?
費用はかかりますか?
代金引換支払い時、銀行振込時のお手数料などはお客さまご負担をお願いしております。
その他、会費や解約料金などございませんのでご安心ください。
Q.
支払方法を教えてください。
以下のお支払い方法がご利用いただけます。
・クレジット決済各種
(VISA / マスターカード / ダイナーズ / JCB / AMERICAN EXPRESS)
・代金引き換え払い
・AmazonPay
・銀行振込
・NP後払い
※銀行振込とNP後払いはお試しセット購入のみになります。また、インターネットご注文時のお支払方法限定です。
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