お知らせ
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お客さま各位
6月1日から3日にかけて太平洋側の地域を中心に大雨が予報されております。各交通機関へ影響が想定される為、商品のお届け先エリアへの輸送、並びに、各拠点からのお届けにお時間を要する場合がございます。お待ち頂いている中、大変ご不便をお掛け致しますが何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。尚、商品お受取り時にお気づきの点がございましたら、当店お問合せフォームよりお申し付けください。
何卒よろしくお願い申し上げます。
店長 堀田ーーー -
ご来店いただきありがとうございます。
高速1号羽田線 高速大師橋の架け替え工事により2023年5月27日(土)～6月10日(土)の期間、首都高速道路羽田線の一部区間において終日通行止め規制が行われます。
期間中は首都高速道路、および周辺一般道においても交通渋滞が予測されており、一部地域へのお荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。
お客さまにはご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
詳細はヤマト運輸HPをご確認ください。
■ヤマト運輸HP
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230523_1.html -
2023/05/26お知らせ
スタッフブログ
/ BLOG /
あなたの特別な時間を
スマートにする
おさかな料理の定期便
/ ABOUT /
定番の味付けから
本格的な献立メニューを
ご自宅で
定番の調理や味付けからご自宅では手間暇のかかるプロの味を掛け合わせ、おさかな料理を様々な視点からアプロ－チ。
おいしさと召し上がるたのしさをきっかけに、日本各地で水揚げされる魚介類そのものに興味をお持ちいただくことで
国内の魚食消費量が増加するきっかけのひとつになればと想っています。
[クール・クラシカル・ノスタルジック]
3つの概念でご提案
定番からご自宅では難しい味付けまで、和食・洋食・中華のお料理を、[クール・クラシカル・ノスタルジック]3つの概念を軸としたメニューをご提案します。
レストランで提供されるような本格的かつ斬新な味付け[クール]、古典的なお料理[クラシカル]、ご家庭の定番料理[ノスタルジック]、それぞれのコンセプトをもとに、季節も意識したメニューを創作し、月に一度お届けいたします。
メニュー
/ MENU /
三陸産
銀鮭と大根の煮つけ
脂が程よく乗っていて旨味たっぷりの三陸産銀鮭を、甘さを加えた懐かしさを感じる味付けで大根と一緒に煮付けました。出汁がしっかりと効いた醤油だれが銀鮭を包み込み、一口食べれば口の中いっぱいに旨味が広がります。あつあつの白いご飯が止まらない美味しさを、ご自宅で。
高知県産温製
サワラのスモーク
色々野菜のビネガー
ソース
高知県産の脂乗りがよく旨味たっぷりのサワラを桜チップで燻し、香り高く仕上げました。フレンチマスタードが効いた白ワインの風味いっぱいのビネガーソースと、黒オリーブがアクセントの色々野菜が織りなす、藤井シェフが計算し尽くした絶妙なコラボレーションを、辛口のワインとともにお楽しみください。
北海道産
真鱈のムニエル
瀬戸内産のレモン
ソース
食感が柔らかな北海道産の上質な真鱈を、絶妙な焼き加減のムニエルに仕上げました。彩り野菜を添え、瀬戸内産レモンの風味をバターでマイルドに包み込んだ、藤井シェフ特製レモンソースを合わせれば、爽やかフレンチの出来上がり。はちみつ香るレモンのコンフィーもお好みでお召し上がりください。
薩摩赤えびと海鮮の
XO醤炒め
鹿児島県近海で獲れる薩摩赤えびは、濃厚な甘みと旨味が特徴。Bon Quishでは、薩摩赤えび・アカイカ・ホタテを歯ごたえのいい野菜と共に強火で炒め、最上級調味料XO醤で味付けをしました。深みのある香りと味わいをお楽しみいただける西尾シェフ特製中華。ビールとの相性抜群の逸品です。
大分県産
津久見ぶりの
竜田揚げ
大分県津久見市で養殖された津久見ぶり。旨味たっぷりで脂乗りの良い津久見ぶりを、素材の味を生かして香ばしい竜田揚げに仕上げました。サクッとした食感の竜田揚げは、一口食べれば口の中いっぱいにぶりの旨味が広がります。生姜の風味が上品な逸品。今夜の肴にいかがでしょう。
静岡県産 カツオの
冷製スモーク
ラタトゥイユ添え
水揚げ量日本一を誇る静岡県産のカツオを使った、藤井シェフ特製の冷製フレンチメニューをお届け。燻製にした冷製カツオは香りが良く、ガーリックが効いたピリ辛ラタトゥイユとの相性抜群です。初夏に嬉しい冷製メニュー。辛口の白ワインやバゲットと共にお楽しみください。
金華サバの
黒酢あんかけ
宮城県石巻港で水揚げされたブランド鯖の「金華サバ」。脂のりが良く旨味たっぷりの金華サバと、食感の良いお野菜、上品な味付けの黒酢あんのコラボレーションは、西尾シェフならではのプロの技。黒酢あんが引き出す金華サバの旨味が口いっぱいに広がります。ご飯が進むBon Quishオリジナル中華をお楽しみください。
北海道産
帆立貝の甘辛炒め
北海道の豊かな自然環境の中で育ったプリプリの帆立貝を使った、西尾シェフ特製中華メニューです。しっかりと下味をつけた帆立貝を、刻んだ葱生姜を加えた甘辛のたれで、椎茸、パプリカ、ピーマンと炒めました。後味に残るピリ辛が癖になる逸品。ビールはもちろんのこと、泡ものとのマリアージュもオススメです。
ご注文方法
/ HOW TO BUY /
STEP.1
すべてインターネットにて簡単にご注文が可能です。
STEP.2
定期購入コースまたはお試しセットをお選びください。冷凍便にてお届けします。
STEP.3
料理にあった解凍方法（湯せん、流水、電子レンジ）にてお召し上がりください。
まずはお試しセットから始めてみませんか？