時短で贅沢な朝食を。上質なお魚料理の定期便 「BonQuish」-[BonQuish]
  • 冷凍でもご自宅で楽しめる プロの本格料理
  • 5分で本格料理
    北海道産鮭のクネル さわやかなハーブクリームソース添え

冷凍とは思えない
レストランのような本格的な味から
懐かしいメニューまで
お気に入りのお皿への盛付も楽しくなる! User's Voice

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皆さんの「美味しい!」「感激した!」など
たくさんのうれしいお声が励みになっております。

BonQuishは
こんな方におすすめ

  • いろいろな料理に興味がある
  • お魚が好き
  • お取り寄せ情報が気になる
  • 時短料理のバリエーションを
    増やしたい
  • 食事にも美容・健康と同じくらい
    気を使いたい
  • 美味しそうなものを見ると
    つい食べたくなる

1日の始まりをハッピーにする
上質でスマートな
おさかな料理の定期便をご提案

日本のおさかなを、
手軽においしく
召し上がっていただきたい

BonQuish(ボンキッシュ)は、日本の魚介類により興味を持っていただき、
魚の消費量向上に貢献したい東京電力ホールディングスと、
国産食材100%のミールキットで日本の農業・漁業の振興に貢献する
ファミリーネットワークシステムズが共同で開発、運営しています。

BonQuish

Bon Quish(ボンキッシュ)の
名前に込めた想い

BonQuish(ボンキッシュ)という名前は、
美味しい=bon(仏語) 早い・手軽=quick
料理=dish おさかな=fish を
組み合わせた造語です。
おさかな料理をもっと美味しく召し上がって
頂きたいという想いを込めました。

冷凍食品でもお店で出てくる料理でも
目指すところは
お客様の「美味しい」の一言

どなたでも簡単に、自宅で時間をかけずに美味しさをお届けするために、
第一線で活躍している経験豊富な一流料理人3名に商品開発を依頼。
レシピの考案、試作、実際の商品完成まで多くの試行錯誤を繰り返し、
お届けする商品を作っています。

「興味を持っていただいたお客様に少しでも多くの感動とおいしさをお届けしたい」
「冷凍だからできないではなく、良くするにはどうすれば良いかもっと考えよう」
現場で様々な経験を持つ一流シェフたちだからこそ持っている
料理への情熱やこだわりが、BonQuishの美味しさの秘密です。

定期購入 第1回目の1月洋食メニュー
「北海道産鮭のソテー
黒胡椒とレモンを添えて」

しっとりとした食感とレモンの風味、
オイルのバランスを 調整するために
10回以上の試作を繰り返しました。
見た目の楽しさも大切に、
レモンは1枚ずつ手切りで切り揃え、
プロの技まで意識してこだわりました。

北海道産鮭のソテー 黒胡椒とレモンを添えて

本当に冷凍?
今まで見たことがない個包装だからこそ
できた、
こだわりのレシピ

BonQuishのおさかな料理は1品ずつ個包装でお届けしています。
シェフたちと考えた様々なバリエーションのお料理を、できる限り美味しくお召し上がり頂くために、
お料理ごとに解凍方法や時間を変えられる個包装でお届けしています。

  • 流水解凍

    流水解凍

  • 湯せん

    湯せん

  • レンジ

    レンジ

  • 流水解凍

    流水解凍

  • 湯せん

    湯せん

    レンジ

    レンジ

BonQuishオリジナルデザイン段ボール

商品はすべて冷凍でお届け

それぞれのお料理に合った
お召し上がり方でお楽しみください。

解凍方法

ご自宅にいながらプチ贅沢を。

本格的なフランス料理から懐かしい家庭の味まで
様々なお料理の組合せ8品を
季節を感じる月替わりのメニューでお届けする
楽しい定期便

  • 愛媛県産 燻製真鯛と玉ねぎのさっぱり和え

    愛媛県産 
    燻製真鯛と玉ねぎのさっぱり和え

  • Quishの八宝菜

    Bon Quishの八宝菜

  • 鳥取県産スズキのポワレ ラタトゥイユバジルソース

    鳥取県産スズキのポワレ 
    ラタトゥイユバジルソース

  • 浜名湖産アナゴとごぼう、アスパラガスのソテー カルダモンと赤ワインのソース

    浜名湖産アナゴとごぼう、
    アスパラガスのソテー 
    カルダモンと赤ワインのソース

  • 瀬戸内産太刀魚とわかめの南蛮漬け レモン風味

    瀬戸内産太刀魚とわかめの南蛮漬け 
    レモン風味

  • スープ・ド・ポワソン  マルセイユ風

    スープ・ド・ポワソン マルセイユ風

  • 愛知県篠島産のしらすと長崎の高菜

    愛知県篠島産のしらすと長崎の高菜

  • 明石だこの柔らか煮

    明石だこの柔らか煮

1日のハッピーな始まりをスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット4品 初回限定 送料込み 3,800円(税込)
まずはお試しからはじめてみる! 1日のハッピーな始まりをスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット4品 初回限定 送料込み 3,800円(税込) まずはお試しからはじめてみる!

※1世帯様2セットまでご購入が可能 
※ご使用可能なお支払い方法:クレジット決済各種・代引き・AmazonPay

お電話での
ご注文:
お電話でのご注文も承ります
受付時間:10時-16時 休業日:土日祝

BonQuishの3つのポイント こだわっているから自信をもってお届けします

BonQuishの3つのポイント こだわっているから自信をもってお届けします

ポイント1
ポイント1

3つの概念で提案
季節を意識したメニュー

ボンキッシュのお料理は、
「クール(素敵な)」「クラシカル(伝統的な)」
「ノスタルジック(懐かしさ)」の
3つの想いを基本に国産の魚介類にこだわり、
季節の「おさかな料理」を考案・監修しています。
ボンキッシュの想いがたっぷり詰まったお料理を、
是非ともご自宅でお楽しみください。

  • Cool
    本格的なフレンチやイタリアン

    タラのミネストローネ(北海道産)
    タラのミネストローネ(北海道産)

    淡くやわらかなタラと彩り豊かな西洋野菜、
    真紅のスープが目覚めにおすすめ

  • Classical
    古典的な伝統料理

    金華サバと大きなジャガイモの朝カレー サルサ風味
    金華サバと大きなジャガイモの朝カレー
    サルサ風味

    宮城県石巻港で水揚げされたブランド魚の「金華サバ」を
    大きめカットし、サルサ風味を効かせたカレーに。
    大きめの具材は食べ応えも十分。

  • Nostalgic
    家庭的な懐かしい味

    大阪湾でとれたさわらの西京焼き
    大阪湾でとれたさわらの西京焼き

    特製ブレンドの西京味噌で2日間漬け込み、
    香ばしさと旨味が広がる自慢の1品。

ポイント2
ポイント2

国内で水揚げされた水産物で
様々なおさかな料理を

美味しさと、食べる楽しさを両立できるよう、
日本国内の様々な水産物を使ったお料理の試作を繰り返しています。
四季折々のおさかなが楽しめる日本ならではの
旬を意識した商品開発はとても大変ですが、
各地の漁港、市場の仲買さんのご協力をいただきながら、
商品開発を進めています。

ポイント3
ポイント3

冷凍だからできないではなく、
より美味しさを追求するためには
どうすれば良いかを

本当に美味しい料理は高級食材を
使えばよいという
安直な考え方だけでは作れません。
料理は「心」。
お召し上がりいただくお客様の事を思って
包丁の使い方、火の入れ方、味付けの順序、
心技体が一体となって
はじめて美味しい料理が
出来上がると考えています。
BonQusihでは料理に情熱を持った一流シェフと
一緒に
心のこもったお料理をお届けします。

シェフのご紹介

近藤 一樹シェフ調理画像
近藤 一樹シェフ調理画像 一汁一菜
近藤 一樹シェフ調理画像 ちらし寿司

公邸料理人を経て、
高級料亭から学生の指導まで
数多くの実績と信頼
「なにわの名工」

一流料理研究家
近藤 一樹シェフ

元辻調理師専門学校専任教授、サンフランシスコ日本国総領事館公邸シェフを務め、テレビ番組「料理天国」「どっちの料理ショー」など、メディアに多数出演。2014年「なにわの名工」を受賞。2017年には「マイスター認定」を表彰。現在は全国の調理師専門学校で教鞭を執る傍ら、レストランコンサルティングを勤める。

藤井 弘シェフ調理画像
藤井 弘シェフ調理画像 海老のムースを詰め込んだ
太刀魚のルーレ デュグレレソース
藤井 弘シェフ調理画像 ビストロ・ダ・アンジュ
店内

誰もが気取らずに本格的な
フランス料理を楽しめる
日常の美味しさを大切に

かめいあんじゅ 料理指導
藤井 弘シェフ

1970年代西欧料理しかない時代、“ビストロ”と冠をつけた「ビストロ・ダ・アンジュ」に入社。その腕を買われ、パリ「ギー・サヴォワ」、ローザンヌ「ジラルデ」などミシュラン店で研鑽を積む。帰国後、「ビストロ・ダ・アンジュ」の取締役社長を務め、現在フランス事業部や製菓部門を担当。料理指導とメニュー開発に従事。

西尾 正シェフ調理画像
西尾 正シェフ調理画像 麻婆豆腐
西尾 正シェフ調理画像 エビのチリソース

黄綬褒章を受章する
本格四川料理の
プロフェッショナル。

旬菜中華 西尾 オーナー
西尾 正シェフ

調理師学校卒業後、「中華の鉄人」と評され、日本における中国料理の第一人者陳建一の「赤坂四川飯店」に入社。全国各店で料理長を歴任し、平成13年松山市「赤坂四川飯店松山店」開業と同時に、取締役店長兼料理長に就任。長年の功績が認められ、令和2年秋の褒章で「黄綬褒章」を受賞。令和4年3月9日から「中華旬彩西尾」を開業。

美味しさの秘密

試作段階からシェフ達と綿密な打合せを行い、
調理委託先企業による商品化のテストを
繰り返して完成した
上質なおさかな料理をお届けしています。

  • 美味しさの秘密
  • 美味しさの秘密
  • 美味しさの秘密

“QUALITY OF LIFE”

「生活の質」を高める料理を提供する
株式会社 呉竹莊

~ より豊かな人生の質の創造 ~

お客さまから従業員まで、関わるすべての人の
人生をより豊かなものにすること。
呉竹荘本館 エントランス 呉竹荘本館 エントランス

シェフ考案の洋食レシピは、製造時の秀でた技術で解凍しても美味しさを損なわない、上質なおさかな料理を再現することができる独自の経験と、実績をもつ呉竹荘グループに調理委託。
呉竹荘は、1948年(昭和23年)10月に料亭旅館として創業。
日々の生活の基点になる「衣食住」のなかから創業の起源でもある「食」を中心に、常に新しい視点と発想を用いた、最良のおもてなしを提供。「人生の質」向上に寄与し、静岡県のNo1ホスピタリティ企業を目指す。
ホテル、ウェデイング、レストラン、指定管理、保育の5つの事業で活躍する国内有数のグループ企業。

様々なおさかな料理が楽しめる
上質なフローズンミールMonthly

今月のお試しセット

BonQuishの上質なおさかな料理で
はじめる、新しい生活

特にこんな方におすすめ
  • 休日に少し 贅沢なブランチ ディナーにも
  • メイン料理を 上質なおさかな料理で 日々のストックに
  • 美容や健康のために 食事をこだわりたい方へ ヘルシー料理でダイエットにも
インスタグラムでも大好評

User’s Voice

お客様の声

  • 三重県産ぶりの漬けどんぶり用は真ん中に卵黄追加でどんぶりにしていただきました🎶ぶりにしっかりと味が染み込んでいてご飯が進む一品✨朝からこの一杯は幸せです😋💕 @kaeさま @kae0904
  • 朝のバタバタ時間にお手軽にメインができるなんて助かります。4種類の冷凍おかずが1袋にまとまって入ってるので、冷凍庫の橋も取らないし、一人暮らしの方や仕事が遅くなった日などに便利♡ miho さま @mihooobuu
  • 冷凍状態で届くので食べる前にお湯で温めるだけ。とってもお手軽なのに、一流シェフ考案の魚料理だけあってどれも良いお味😋可愛い魚のロゴのおしゃれパッケージもテンション上がります✨ゆったりと過ごしたい休日の朝、頑張った自分へのご褒美にお取り寄せしておくのも良いかも♡ 和 さま @hihimamasun
  • パンプキンチャウダーはかぼちゃの甘さと炙った帆立の香ばしさが絶妙!!! 細かく刻まれたオニオンと人参の食感も残っていて食べ応えもありつつほっこり優しいスープ♡こんなおしゃれでおいしいものが朝から手軽に食べられるなんて幸せすぎるぅ~///♡ まみはんおべん さま @mamihan1120

お届けまでの流れ

  • / Step.01 /

    お申し込みフォームより必要な情報を記載し、ご注文ください。内容は月替わりのお楽しみ。

    お申し込みフォームより必要な情報を記載し、ご注文ください。内容は月替わりのお楽しみ。

  • / Step.02 /

    冷凍便にてお届けします。到着後は冷凍庫で保管し、お召し上がり頂く直前に取り出してください。

    冷凍便にてお届けします。到着後は冷凍庫で保管し、お召し上がり頂く直前に取り出してください。

  • / Step.03 /

    各料理指定の方法(湯せん/流水/電子レンジ)で解凍してください。あとはお気に入りのお皿に盛り付けて完成。

    各料理指定の方法(湯せん/流水/電子レンジ)で解凍してください。あとはお気に入りのお皿に盛り付けて完成。

1日のハッピーな始まりをスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット4品 初回限定 送料込み 3,800円(税込)
まずはお試しからはじめてみる! 1日のハッピーな始まりをスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット4品 初回限定 送料込み 3,800円(税込) まずはお試しからはじめてみる!

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「毎月頼んでみたい!」という方に
月に一度の定期購入8品コース
ご用意しております

BonQuishのおさかな定期便
今月のお届け内容
Subscription

  • 瀬戸内産太刀魚とわかめの南蛮漬け レモン風味

    瀬戸内産太刀魚と
    わかめの南蛮漬け 
    レモン風味

  • 愛媛県産 燻製真鯛と玉ねぎのさっぱり和え

    愛媛県産 
    燻製真鯛と玉ねぎの
    さっぱり和え

  • 愛知県篠島産のしらすと長崎の高菜

    愛知県篠島産のしらすと
    長崎の高菜

  • 明石だこの柔らか煮

    明石だこの柔らか煮

  • 浜名湖産アナゴとごぼう、アスパラガスのソテー カルダモンと赤ワインのソース

    浜名湖産アナゴとごぼう、
    アスパラガスのソテー 
    カルダモンと
    赤ワインのソース

  • スープ・ド・ポワソン マルセイユ風

    スープ・ド・ポワソン 
    マルセイユ風

  • 鳥取県産スズキのポワレ ラタトゥイユバジルソース

    鳥取県産スズキのポワレ 
    ラタトゥイユバジルソース

  • Bon Quishの八宝菜

    Bon Quishの八宝菜

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    変更・スキップ・一時休止が
    何回でもOK。

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  • 24時間

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    24時間いつでも
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月に1度のおさかな定期便  -定期購入8品コース- 送料込み 6,400円(税込)
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※2セットご購入の場合 11,865円/回数縛りなし/休止再開が何度でも無料
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よくある質問

Q. 商品はどのように届けられますか?

ヤマト運輸のクール便で、ご注文日から2営業日以内に発送いたします。
お試しセットは平日15時までのご注文で翌日出荷になります。

また、ボンキッシュの料理は全て調理済みを冷凍・1品ずつ使いやすい個包装にしてお届けいたします。
お受け取り後は、お召し上がりまで冷凍庫で保管をお願いいたします。

Q. 定期購入は回数しばりや解約料など
発生しますか?

ボンキッシュの定期購入は、いつでも休止・解約が可能です。また別途解約料もかかりません。お手続きは次回お届け予定日の3営業日前までに運営スタッフへ、お問い合わせからお申し付けください。

Q. 送料や商品代金以外に、会費などの
費用はかかりますか?

代金引換支払い時、銀行振込時のお手数料などはお客様ご負担をお願いしております。その他、会費や解約料金などございませんのでご安心ください。

Q. 料理に使用している食材は全て国産ですか?

料理のメインとなる魚介類は国産海産物を使用しておりますが、料理に含まれるお野菜や、調味料などにつきましては一部海外産を使用している場合がございます。

Q. 無添加・無着色の食材を使用していますか?

商品により一部使用している場合もございます。そのため、ボンキッシュではすべての商品を対象に個別で原材料を明記しております。
詳細はコチラにてご覧ください。

Q. 詳しい解凍方法を教えてください。

料理一つ一つに最適なお召がり方でご提供しており、商品によって異なる3種類のお召し上がり方(湯せん、流水、レンジ)をご利用いただいております。
湯せんは、沸騰したお湯に袋ごと入れ加熱頂きます。じっくり加熱する事で柔らかく温まりますのでデリケートな魚種や調理方法の料理がメインになります。流水は、常温や冷たい温度帯でお召し上がりいただきたい料理がメインになります。
レンジは、ドリアやグラタン、揚げ物をメインになります。ご利用の際は一部袋に切れ込みを入れてからご利用をお願いしております。

Q. 支払方法を教えてください。

以下のお支払い方法がご利用いただけます。
・クレジット決済各種
(VISA / マスターカード / ダイナーズ / JCB / AMERICAN EXPRESS)
・代金引き換え払い
・AmazonPay
・銀行振込

ご利用ガイドはこちら
  • ボンキッシュ
  • おさかな料理の定期便で
    食卓に新しい風を

    1日のハッピーな始まりをスマートに
    上質でおいしい国産のおさかな料理を
    あなたのお気に入りのお皿・カトラリーで
    すべてを叶えたいあなたの為に
    Bon Quishは生まれました。

    優秀なシェフたちが考案した、
    選りすぐりの国産魚介類のお料理は、
    どれも上質な逸品ばかり。

    優雅な休日のひとときをいろどる
    美味しく上質なごちそうを。

    Bon Quishが皆様にお届けいたします。

ご注文は下部の
お申し込みフォームに必要事項を
ご記入の上、
お申込みください。

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