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賞味期限：2023年11月15日 までの商品になります。お届け内容詳細は、ページ下部の<おしながき>をご覧ください。8品を1袋 にまとめて、ヤマト運輸さんのクール便でお届けいたします。※宅配BOXへのお届けは致しかねます。※Vertex会員様限定価格でのご提供！！※8品は各1人前の分量です。※お料理の内容によって、お魚本体とソースなどが別々の袋に分かれている場合がございます。※料理写真はイメージです。食材ロス防止の観点から食材は出来るだけ余すことなく調理しております。そのため、お魚などについては胴部分や尻尾部分などが混在致しますが、ご指定はいただけませんので予めご了承ください。
瀬戸内海で獲れた太刀魚を使った特製和食メニューをお届け。揚げた太刀魚と茄子を、大根おろしで風味を加えた、甘酢醤油のとろみあんと絡めました。太刀魚の旨味と、とろみあん、大根おろしのハーモニーが口の中いっぱいに広がります。ご飯とお味噌汁が並ぶいつもの食卓に、一品加えてお楽しみください。
120g
186.0Kcal/120gあたり
1.0g/120gあたり
小麦・大豆
なす(国内産)、太刀魚(瀬戸内海産)、大根、醸造酢、植物油、砂糖、醤油、発酵調味料、粉末調味料(澱粉、糖類(粉末水飴)、発酵調味料)、澱粉、(一部に小麦・大豆を含む)
大分県津久見市で養殖された津久見ぶり。旨味たっぷりで脂乗りの良い津久見ぶりを、素材の味を生かして香ばしい竜田揚げに仕上げました。サクッとした食感の竜田揚げは、一口食べれば口の中いっぱいにぶりの旨味が広がります。生姜の風味が上品な逸品。今夜の肴にいかがでしょう。
80g
209.0Kcal/80gあたり
1.0g/80gあたり
ぶり（大分県産）、でん粉、しょうゆ、料理酒、みりん、揚げ油（なたね油）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、(一部に小麦・大豆を含む)
三重県尾鷲市より、1本買いした生めばちまぐろを使った、フレーク状のしぐれ煮をお届け。高知県産黄金生姜を使った特製醤油だれでほろほろに煮崩し、爽やかな山椒風味に炊き上げたBon Quish自慢の一品。白いご飯にかけるもよし、お気に入りの焼酎のお供にちょこっとつまむもよし、色々なシーンでお楽しみください。
70g
178.0Kcal/100gあたり
3.3g/100gあたり
まぐろ（国産）、醤油、砂糖（三温糖）、生姜（高知産黄金生姜）、山椒、酒、酢、はちみつ、（一部に小麦・大豆を含む）
ブランダードとは「混ぜる」という意味で、牛乳で煮たおさかなをペースト状にした南フランス料理です。Bon Quishでは、長崎県産の鯛をにんにくと香草で風味付けをし、じゃがいもと合わせて、藤井シェフ特製ブランダードを作りました。バゲットにたっぷり乗せて、しっかりとした白ワインと共にお楽しみください。
146.0Kcal/80gあたり
0.2g/80gあたり
卵・乳成分・大豆
じゃが芋（北海道産）、真鯛（長崎県産）、マヨネーズ、にんにく、食塩、胡椒、ドライパセリ、牛乳、ローリエ/増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）
瀬戸内海産の上質なスズキで、濃厚なクリームで煮込んだ白ネギのジュリエンヌ（千切り）を丁寧に包み、デュグレレソースで仕上げました。デュグレレソースとは、白身魚をトマトや玉ねぎなどの野菜とともに、白ワインで煮込んだフランス料理の総称。藤井シェフの技が光るメニューを、ぜひお気に入りの白ワインやバゲットとともにご自宅で。
100g
127.0Kcal/100gあたり
0.5g/100gあたり
卵・乳成分・ゼラチン・豚肉
スズキ（瀬戸内海産）、生クリーム、白ねぎ、洋風魚のだし、ワイン、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、卵黄、バター、麦芽糖調製品、食塩、香辛料、香草／トレハロース、カゼインNa、香辛料抽出物、増粘多糖類、調味料（核酸）、（一部に卵・乳成分・ゼラチン・豚肉を含む）
水揚げ量日本一を誇る静岡県産のカツオを使った、藤井シェフ特製の冷製フレンチメニューをお届け。燻製にした冷製カツオは香りが良く、ガーリックが効いたピリ辛ラタトゥイユとの相性抜群です。辛口の白ワインやバゲットと共にお楽しみください。
103.0Kcal/100gあたり
小麦・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉
カツオ（静岡県産）、ラタトゥイユ（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、トマト・ピューレづけ、玉ねぎ、その他）、食塩／トレハロース、増粘剤（加工澱粉、タマリンドガム）、グリシン、くん液、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉を含む）
宮城県石巻港で水揚げされたブランド鯖の「金華サバ」。脂のりが良く旨味たっぷりの金華サバと、食感の良いお野菜、上品な味付けの黒酢あんのコラボレーションは、西尾シェフならではのプロの技。黒酢あんが引き出す金華サバの旨味が口いっぱいに広がります。ご飯が進むBon Quishオリジナル中華をお楽しみください。
176.4Kcal/120gあたり
1.7g/120gあたり
小麦・大豆・鶏肉
サバ（宮城県産）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ねぎ、しょうが、酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉、黒酢、米酢、砂糖、中華だし粉（食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス（オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス）、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤） 、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
北海道の豊かな自然環境の中で育ったプリプリの帆立貝を使った、西尾シェフ特製中華メニューです。しっかりと下味をつけた帆立貝を、刻んだ葱生姜を加えた甘辛のたれで、椎茸、パプリカ、ピーマンと炒めました。後味に残るピリ辛が癖になる逸品。ビールはもちろんのこと、泡ものとのマリアージュもオススメです。
110g
145.6Kcal/110gあたり
3.1g/110gあたり
ホタテ貝（北海道産）、ピーマン、パプリカ、椎茸、ねぎ、しょうが、鷹の爪、酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉、砂糖、中華だし粉（食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス（オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス）、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
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商品詳細情報
賞味期限：2023年11月15日 までの商品になります。
お届け内容詳細は、ページ下部の<おしながき>をご覧ください。
8品を1袋 にまとめて、ヤマト運輸さんのクール便でお届けいたします。
※宅配BOXへのお届けは致しかねます。
※Vertex会員様限定価格でのご提供！！
※8品は各1人前の分量です。
※お料理の内容によって、お魚本体とソースなどが別々の袋に分かれている場合がございます。
※料理写真はイメージです。食材ロス防止の観点から食材は出来るだけ余すことなく調理しております。そのため、お魚などについては胴部分や尻尾部分などが混在致しますが、ご指定はいただけませんので予めご了承ください。
おしながき
瀬戸内海産
太刀魚と茄子のあんかけ
瀬戸内海で獲れた太刀魚を使った特製和食メニューをお届け。揚げた太刀魚と茄子を、大根おろしで風味を加えた、甘酢醤油のとろみあんと絡めました。太刀魚の旨味と、とろみあん、大根おろしのハーモニーが口の中いっぱいに広がります。ご飯とお味噌汁が並ぶいつもの食卓に、一品加えてお楽しみください。
内容量
120g
カロリー
186.0Kcal/120gあたり
塩分
1.0g/120gあたり
アレルギー
小麦・大豆
原材料
なす(国内産)、太刀魚(瀬戸内海産)、大根、醸造酢、植物油、砂糖、醤油、発酵調味料、粉末調味料(澱粉、糖類(粉末水飴)、発酵調味料)、澱粉、(一部に小麦・大豆を含む)
大分県産
津久見ぶりの竜田揚げ
大分県津久見市で養殖された津久見ぶり。旨味たっぷりで脂乗りの良い津久見ぶりを、素材の味を生かして香ばしい竜田揚げに仕上げました。サクッとした食感の竜田揚げは、一口食べれば口の中いっぱいにぶりの旨味が広がります。生姜の風味が上品な逸品。今夜の肴にいかがでしょう。
内容量
80g
カロリー
209.0Kcal/80gあたり
塩分
1.0g/80gあたり
アレルギー
小麦・大豆
原材料
ぶり（大分県産）、でん粉、しょうゆ、料理酒、みりん、揚げ油（なたね油）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、(一部に小麦・大豆を含む)
三重県尾鷲市より
Bon Quish特製
ほどけるまぐろ
三重県尾鷲市より、1本買いした生めばちまぐろを使った、フレーク状のしぐれ煮をお届け。高知県産黄金生姜を使った特製醤油だれでほろほろに煮崩し、爽やかな山椒風味に炊き上げたBon Quish自慢の一品。白いご飯にかけるもよし、お気に入りの焼酎のお供にちょこっとつまむもよし、色々なシーンでお楽しみください。
内容量
70g
カロリー
178.0Kcal/100gあたり
塩分
3.3g/100gあたり
アレルギー
小麦・大豆
原材料
まぐろ（国産）、醤油、砂糖（三温糖）、生姜（高知産黄金生姜）、山椒、酒、酢、はちみつ、（一部に小麦・大豆を含む）
長崎県産
鯛とじゃがいもの
にんにく風味の
ブランダード
ブランダードとは「混ぜる」という意味で、牛乳で煮たおさかなをペースト状にした南フランス料理です。Bon Quishでは、長崎県産の鯛をにんにくと香草で風味付けをし、じゃがいもと合わせて、藤井シェフ特製ブランダードを作りました。バゲットにたっぷり乗せて、しっかりとした白ワインと共にお楽しみください。
内容量
80g
カロリー
146.0Kcal/80gあたり
塩分
0.2g/80gあたり
アレルギー
卵・乳成分・大豆
原材料
じゃが芋（北海道産）、真鯛（長崎県産）、マヨネーズ、にんにく、食塩、胡椒、ドライパセリ、牛乳、ローリエ/増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）
瀬戸内海産
スズキの白ワイン蒸し
デュグレレソース
瀬戸内海産の上質なスズキで、濃厚なクリームで煮込んだ白ネギのジュリエンヌ（千切り）を丁寧に包み、デュグレレソースで仕上げました。デュグレレソースとは、白身魚をトマトや玉ねぎなどの野菜とともに、白ワインで煮込んだフランス料理の総称。藤井シェフの技が光るメニューを、ぜひお気に入りの白ワインやバゲットとともにご自宅で。
内容量
100g
カロリー
127.0Kcal/100gあたり
塩分
0.5g/100gあたり
アレルギー
卵・乳成分・ゼラチン・豚肉
原材料
スズキ（瀬戸内海産）、生クリーム、白ねぎ、洋風魚のだし、ワイン、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、卵黄、バター、麦芽糖調製品、食塩、香辛料、香草／トレハロース、カゼインNa、香辛料抽出物、増粘多糖類、調味料（核酸）、（一部に卵・乳成分・ゼラチン・豚肉を含む）
静岡県産
カツオの冷製スモーク
ラタトゥイユ添え
水揚げ量日本一を誇る静岡県産のカツオを使った、藤井シェフ特製の冷製フレンチメニューをお届け。燻製にした冷製カツオは香りが良く、ガーリックが効いたピリ辛ラタトゥイユとの相性抜群です。辛口の白ワインやバゲットと共にお楽しみください。
内容量
100g
カロリー
103.0Kcal/100gあたり
塩分
0.5g/100gあたり
アレルギー
小麦・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉
原材料
カツオ（静岡県産）、ラタトゥイユ（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、トマト・ピューレづけ、玉ねぎ、その他）、食塩／トレハロース、増粘剤（加工澱粉、タマリンドガム）、グリシン、くん液、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉を含む）
金華サバの黒酢あんかけ
宮城県石巻港で水揚げされたブランド鯖の「金華サバ」。脂のりが良く旨味たっぷりの金華サバと、食感の良いお野菜、上品な味付けの黒酢あんのコラボレーションは、西尾シェフならではのプロの技。黒酢あんが引き出す金華サバの旨味が口いっぱいに広がります。ご飯が進むBon Quishオリジナル中華をお楽しみください。
内容量
120g
カロリー
176.4Kcal/120gあたり
塩分
1.7g/120gあたり
アレルギー
小麦・大豆・鶏肉
原材料
サバ（宮城県産）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ねぎ、しょうが、酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉、黒酢、米酢、砂糖、中華だし粉（食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス（オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス）、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤） 、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
北海道産
帆立貝の甘辛炒め
北海道の豊かな自然環境の中で育ったプリプリの帆立貝を使った、西尾シェフ特製中華メニューです。しっかりと下味をつけた帆立貝を、刻んだ葱生姜を加えた甘辛のたれで、椎茸、パプリカ、ピーマンと炒めました。後味に残るピリ辛が癖になる逸品。ビールはもちろんのこと、泡ものとのマリアージュもオススメです。
内容量
110g
カロリー
145.6Kcal/110gあたり
塩分
3.1g/110gあたり
アレルギー
小麦・大豆・鶏肉
原材料
ホタテ貝（北海道産）、ピーマン、パプリカ、椎茸、ねぎ、しょうが、鷹の爪、酒、塩、胡椒、醤油、片栗粉、砂糖、中華だし粉（食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス（オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス）、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)