上質な国産お魚料理の定期便で特別な時間を提供するサブスクECサイト 「BonQuish」-[BonQuish]
  • 一流シェフがあなたの為に考えた和洋中の本格料理

シェフのご紹介

近藤 一樹シェフ調理画像
近藤 一樹シェフ調理画像 一汁一菜
近藤 一樹シェフ調理画像 ちらし寿司

公邸料理人を経て、
高級料亭から学生の指導まで
数多くの実績と信頼
「なにわの名工」

一流料理研究家
近藤 一樹シェフ

元辻調理師専門学校専任教授、サンフランシスコ日本国総領事館公邸シェフを務め、テレビ番組「料理天国」「どっちの料理ショー」など、メディアに多数出演。2014年「なにわの名工」を受賞。2017年には「マイスター認定」を表彰。現在は全国の調理師専門学校で教鞭を執る傍ら、レストランコンサルティングを勤める。

藤井 弘シェフ調理画像
藤井 弘シェフ調理画像 海老のムースを詰め込んだ
太刀魚のルーレ デュグレレソース
藤井 弘シェフ調理画像 ビストロ・ダ・アンジュ
店内

誰もが気取らずに本格的な
フランス料理を楽しめる
日常の美味しさを大切に

かめいあんじゅ 料理指導
藤井 弘シェフ

1970年代西欧料理しかない時代、“ビストロ”と冠をつけた「ビストロ・ダ・アンジュ」に入社。その腕を買われ、パリ「ギー・サヴォワ」、ローザンヌ「ジラルデ」などミシュラン店で研鑽を積む。帰国後、「ビストロ・ダ・アンジュ」の取締役社長を務め、現在フランス事業部や製菓部門を担当。料理指導とメニュー開発に従事。

西尾 正シェフ調理画像
西尾 正シェフ調理画像 麻婆豆腐
西尾 正シェフ調理画像 エビのチリソース

黄綬褒章を受章する
本格四川料理の
プロフェッショナル。

中華旬彩 西尾 オーナー
西尾 正シェフ

調理師学校卒業後、「中華の鉄人」と評され、日本における中国料理の第一人者陳建一の「赤坂四川飯店」に入社。全国各店で料理長を歴任し、平成13年松山市「赤坂四川飯店松山店」開業と同時に、取締役店長兼料理長に就任。長年の功績が認められ、令和2年秋の褒章で「黄綬褒章」を受賞。令和4年3月9日から「中華旬彩 西尾」を開業。

冷凍食品でもお店で出てくる料理でも
目指すところは
お客様の「美味しい」の一言

どなたでも簡単に、自宅で時間をかけずに美味しさをお届けするために、
第一線で活躍している経験豊富な一流料理人3名に商品開発を依頼。
レシピの考案、試作、実際の商品完成まで多くの試行錯誤を繰り返し、
お届けする商品を作っています。

「興味を持っていただいたお客様に少しでも多くの感動とおいしさをお届けしたい」
「冷凍だからできないではなく、良くするにはどうすれば良いかもっと考えよう」
現場で様々な経験を持つ一流シェフたちだからこそ持っている
料理への情熱やこだわりが、BonQuishの美味しさの秘密です。

日本のおさかなを、
手軽においしく
召し上がっていただきたい

BonQuish(ボンキッシュ)は、日本の魚介類により興味を持っていただき、
魚の消費量向上に貢献したい東京電力ホールディングスと、
国産食材100%のミールキットで日本の農業・漁業の振興に貢献する
ファミリーネットワークシステムズが共同で開発、運営しています。

BonQuish

Bon Quish(ボンキッシュ)の
名前に込めた想い

BonQuish(ボンキッシュ)という名前は、
美味しい=bon(仏語) 早い・手軽=quick
料理=dish おさかな=fish を
組み合わせた造語です。
おさかな料理をもっと美味しく召し上がって
頂きたいという想いを込めました。

本当に冷凍?
今まで見たことがない個包装だからこそ
できた、
こだわりのレシピ

BonQuishのおさかな料理は1品ずつ個包装でお届けしています。
シェフたちと考えた様々なバリエーションのお料理を、できる限り美味しくお召し上がり頂くために、
お料理ごとに解凍方法や時間を変えられる個包装でお届けしています。

  • 流水解凍

    流水解凍

  • 湯せん

    湯せん

  • レンジ

    レンジ

  • 流水解凍

    流水解凍

  • 湯せん

    湯せん

    レンジ

    レンジ

BonQuishオリジナルデザイン段ボール

商品はすべて冷凍でお届け

それぞれのお料理に合った
お召し上がり方でお楽しみください。

解凍方法

ご自宅にいながら、プチ贅沢。 本格的なフランス料理から懐かしい家庭の味まで
様々なお料理の組合せ8品
季節を感じる月替わりのメニューでお届けします

BonQuishのおさかな定期便
今月のお届け内容
Subscription

  • 大分県産 クロサバフグの西京焼き

    大分県産 
    クロサバフグの西京焼き

  • 鳥取県境港市産 紅ズワイガニときのこのチーズグラタン

    鳥取県境港市産 紅ズワイガニときのこのチーズグラタン

  • 高知県産 さわらの照り焼き

    高知県産 さわらの照り焼き

  • 北海道産ホタテ貝と鮭のテリーヌ

    北海道産ホタテ貝と鮭のテリーヌ

  • 長崎県産ブリのポワレ 柚子皮と大根のみぞれソース

    長崎県産ブリのポワレ 
    柚子皮と大根のみぞれソース

  • 北海道産タラのトマトソース煮

    北海道産タラのトマトソース煮

  • 宮城県気仙沼市産 ふかひれスープ

    宮城県気仙沼市産 
    ふかひれスープ

  • 青森県産 アカイカの生姜ソースかけ

    青森県産 
    アカイカの生姜ソースかけ

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次回のお届け内容

  • 金華さばの煮付け

    金華さばの煮付け

  • 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

    ※ご飯は付属しておりません。
  • ほっけの塩焼き

    ほっけの塩焼き

  • ホタテグラタン

    ホタテグラタン

  • タイのポワレ 濃厚トマトソースとともに

    タイのポワレ 
    濃厚トマトソースとともに

  • 鮭のクネル さわやかなハーブクリームソース添え

    鮭のクネル さわやかな
    ハーブクリームソース添え

  • Bon Quish特製 海鮮中華粥

    Bon Quish特製 海鮮中華粥

  • Bon Quishオリジナル 海鮮チリソース

    Bon Quishオリジナル 
    海鮮チリソース

※Bon Quishで使用する水産物は、全て国内産でご用意いたします。原材料の仕入れ状況により、やむを得ずメニューを変更する場合がございます。

- 安心の3つの機能 -

  • 予定

    予定に合わせて、
    変更・スキップ・一時休止が
    何回でもOK。

  • メール

    お届け5日前に届く
    「次回お届けメール」で
    うっかりを防止。

  • 24時間

    マイページで
    24時間いつでも
    変更可能な利便性。

お届けまでの流れ

  • / Step.01 /

    お申し込みフォームより必要な情報を記載し、ご注文ください。内容は月替わりのお楽しみ。

    お申し込みフォームより必要な情報を記載し、ご注文ください。内容は月替わりのお楽しみ。

  • / Step.02 /

    冷凍便にてお届けします。到着後は冷凍庫で保管し、お召し上がり頂く直前に取り出してください。

    冷凍便にてお届けします。到着後は冷凍庫で保管し、お召し上がり頂く直前に取り出してください。

  • / Step.03 /

    各料理指定の方法(湯せん/流水/電子レンジ)で解凍してください。あとはお気に入りのお皿に盛り付けて完成。

    各料理指定の方法(湯せん/流水/電子レンジ)で解凍してください。あとはお気に入りのお皿に盛り付けて完成。

よくある質問

Q. 商品はどのように届けられますか?

ヤマト運輸のクール便で、ご注文日から2営業日以内に発送いたします。
お試しセットは平日15時までのご注文で翌日出荷になります。

また、ボンキッシュの料理は全て調理済みを冷凍・1品ずつ使いやすい個包装にしてお届けいたします。
お受け取り後は、お召し上がりまで冷凍庫で保管をお願いいたします。

Q. 定期購入は回数しばりや解約料など
発生しますか?

ボンキッシュの定期購入は、いつでも休止・解約が可能です。また別途解約料もかかりません。お手続きは次回お届け予定日の3営業日前までに運営スタッフへ、お問い合わせからお申し付けください。

Q. 送料や商品代金以外に、会費などの
費用はかかりますか?

代金引換支払い時、銀行振込時のお手数料などはお客様ご負担をお願いしております。その他、会費や解約料金などございませんのでご安心ください。

Q. 料理に使用している食材は全て国産ですか?

料理のメインとなる魚介類は国産海産物を使用しておりますが、料理に含まれるお野菜や、調味料などにつきましては一部海外産を使用している場合がございます。

Q. 無添加・無着色の食材を使用していますか?

商品により一部使用している場合もございます。そのため、ボンキッシュではすべての商品を対象に個別で原材料を明記しております。
詳細はコチラにてご覧ください。

Q. 詳しい解凍方法を教えてください。

料理一つ一つに最適なお召がり方でご提供しており、商品によって異なる3種類のお召し上がり方(湯せん、流水、レンジ)をご利用いただいております。
湯せんは、沸騰したお湯に袋ごと入れ加熱頂きます。じっくり加熱する事で柔らかく温まりますのでデリケートな魚種や調理方法の料理がメインになります。流水は、常温や冷たい温度帯でお召し上がりいただきたい料理がメインになります。
レンジは、ドリアやグラタン、揚げ物をメインになります。ご利用の際は一部袋に切れ込みを入れてからご利用をお願いしております。

Q. 支払方法を教えてください。

以下のお支払い方法がご利用いただけます。
・クレジット決済各種
(VISA / マスターカード / ダイナーズ / JCB / AMERICAN EXPRESS)
・代金引き換え払い
・AmazonPay
・銀行振込

ご利用ガイドはこちら
月に1度のおさかな定期便  -定期購入8品コース- 送料込み 6,400円(税込)
月に1度のおさかな定期便  -定期購入8品コース- 送料込み 6,400円(税込)
定期購入のお申込みはこちら

※2セットご購入の場合 11,865円/回数縛りなし/休止再開が何度でも無料
※ご使用可能なお支払い方法:クレジット決済各種・代引き・AmazonPay

お電話でのご注文:
お電話でのご注文も承ります
受付時間:10時-16時 休業日:土日祝

BonQuishは
こんな方におすすめ

  • 自分だけの特別な時間を大切にしたい
  • 自宅の楽しみ方に新しい選択肢を増やしたい
  • たまに美味しい料理をひとりで楽しみたい
  • 自分のペースで食事をしたい
  • 色々な感性に触れてみたい
あなたの特別な時間をスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット8品 一度限りのお届け 送料込み 5,760円(税込)
まずはお試しからはじめてみる! あなたの特別な時間をスマートにする おさかな料理の定期便 お試しセット8品 一度限りのお届け 送料込み 5,760円(税込) まずはお試しからはじめてみる!

※1世帯様2セットまでご購入が可能 
※ご使用可能なお支払い方法:クレジット決済各種・代引き・AmazonPay

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様々なおさかな料理が楽しめる
上質なフローズンミールMonthly

現在のお試しセット

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BonQuishの3つのポイント こだわっているから自信をもってお届けします

BonQuishの3つのポイント こだわっているから自信をもってお届けします

ポイント1
ポイント1

3つの概念で提案
季節を意識したメニュー

ボンキッシュのお料理は、
「クール(素敵な)」「クラシカル(伝統的な)」
「ノスタルジック(懐かしさ)」の
3つの想いを基本に国産の魚介類にこだわり、
四季折々の「おさかな料理」を考案・監修しています。
ボンキッシュの想いがたっぷり詰まったお料理を、
是非ともご自宅でお楽しみください。

  • Cool
    本格的なフレンチやイタリアン

    愛媛県産タイのソテー ピストーソース添え
    愛媛県産タイのソテー
    ピストーソース添え

    愛媛県産の身が厚く新鮮なタイのソテーと、
    冷たいピスト―ソースのコラボレーションを
    お楽しみください。

  • Classical
    古典的な伝統料理

    海鮮XO醬炒め
    海鮮XO醬炒め

    海鮮と野菜を最上級調味料XO醤を使って強火で炒め、
    深みある香りと味わいに仕上げました。

  • Nostalgic
    家庭的な懐かしい味

    いもたこなんきん
    いもたこなんきん

    愛知県篠島産の良質な小だこを、
    歯ごたえと味わいが損なわれない程度に
    丁寧に煮つけました。

ポイント2
ポイント2

国内で水揚げされた水産物で
様々なおさかな料理を

美味しさと、食べる楽しさを両立できるよう、
日本国内の様々な水産物を使ったお料理の試作を繰り返しています。
四季折々のおさかなが楽しめる日本ならではの
旬を意識した商品開発はとても大変ですが、
各地の漁港、市場の仲買さんのご協力をいただきながら、
商品開発を進めています。

ポイント3
ポイント3

美味しさの秘密

試作段階からシェフ達と綿密な打合せを行い、
調理委託先企業による商品化のテストを
繰り返して完成した
上質なおさかな料理をお届けしています。

美味しさの秘密

“QUALITY OF LIFE”

「生活の質」を高める料理を提供する
株式会社 呉竹莊

~ より豊かな人生の質の創造 ~

お客さまから従業員まで、関わるすべての人の
人生をより豊かなものにすること。
呉竹荘本館 エントランス 呉竹荘本館 エントランス

シェフ考案の洋食レシピは、製造時の秀でた技術で解凍しても美味しさを損なわない、上質なおさかな料理を再現することができる独自の経験と、実績をもつ呉竹荘グループに調理委託。
呉竹荘は、1948年(昭和23年)10月に料亭旅館として創業。
日々の生活の基点になる「衣食住」のなかから創業の起源でもある「食」を中心に、常に新しい視点と発想を用いた、最良のおもてなしを提供。「人生の質」向上に寄与し、静岡県のNo1ホスピタリティ企業を目指す。
ホテル、ウェデイング、レストラン、指定管理、保育の5つの事業で活躍する国内有数のグループ企業。

  • ボンキッシュ
  • おさかな料理の定期便で
    食卓に新しい風を

    特別な時間を、スマートに
    上質でおいしい国産のおさかな料理を
    あなたのお気に入りのお皿・カトラリーで
    すべてを叶えたいあなたの為に
    Bon Quishは生まれました。

    優秀なシェフたちが考案した、
    選りすぐりの国産魚介類のお料理は、
    どれも上質な逸品ばかり。

    優雅な休日のひとときをいろどる
    美味しく上質なごちそうを。

    Bon Quishが皆様にお届けいたします。

ご注文は下部の
お申し込みフォームに必要事項を
ご記入の上、
お申込みください。

< お問い合わせやご質問はこちら >

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